Vielfältigkeit MCT: Tausend und eine Anwendungsmöglichkeit

14. Mai 2021

„Tausend und eine Anwendungsmöglichkeit“: Wenn man mit dem fliegenden Teppich über den Dächern Agrabahs unterwegs wäre, würde man sicherlich die orientalische Vielfalt des Nahen Ostens besser erahnen können, als beim einfachen Schlendern durch die Straßen.

Was für das fiktive Agrabah aus Disneys Aladin die unendliche Vielseitigkeit des Nahen Ostens ist, stellt für uns die unterschiedlichen Industrien und ihre Anforderungen an unsere MCT-Öle dar. In unserem umfangreichen Portfolio gibt es Business Unit übergreifende Schnittmengen: Von Technical Applications, über Pharma bis hin zu Personal Care und Nutrition:

Die Vielfältigkeit der Anwendungen von MCT begeistert uns jeden Tag!

MCT-Öle sind Triglyceride, die mittelkettige Fettsäuren enthalten. Es handelt sich dabei um gesättigte Fettsäuren, die vor allem in Pflanzenfetten wie Kokosfett und Palmöl vorkommen. In der Natur tritt MCT-Öl nur in Mischungen mit anderen Triglyceriden auf. An unseren Produktionsstandorten Witten und Wittenberge in Deutschland – genau: made in Germany – produziert die IOI Oleo GmbH spezielle MCTs z. B. unter den Markennamen MIGLYOL® und WITARIX® und vertreibt sie weltweit.

Für jede Industrie und Anwendung warten unsere MCTs auf ihren Einsatz: Egal ob im technischen Bereich, für den Pharmabereich, in Kosmetika oder für die Herstellung von Lebensmitteln, unsere MCTs sind dabei. Natürlich immer unter Beachtung der speziellen Anforderungen, wie zum Beispiel die Reinstraum Abfüllung für den pharmazeutischen Bereich und die nötigen Zertifizierungen für alle Industrien.

Doch was macht unsere MCTs zu einem solchem Allrounder?
Sie sind: 

geruchlos

farblos

oxidationsstabil

können nicht verharzen

geschmacklos

sprühbar

haben eine gute Spreitfähigkeit

Die Kollegen der Business Unit Technical Applications bieten mit SOFTENOL® 3108 einen lebensmittelverträglichen Schmierstoff für die Maschinengängigkeit bei der Schokoladenherstellung. Und auch als Trägeröl für Cannabinoide steht unser MIGLYOL® 812 N bereit. Das WITARIX® MCT C8 gilt unter anderem als „Verwandlungskünstler“ für Hautprodukte und wird für seine Einsatzmöglichkeiten sowie Verlässlichkeit geschätzt. Wegen der genannten Vorteile sind MCTs gerade im Bereich Nutrition nicht weg zu denken. Zum Beispiel ist WITARIX® MCT C8 als hochwertiger Energie-Boost für den morgendlichen Kaffee einsetzbar: Mit etwas Butter und ein wenig WITARIX® MCT C8 wird daraus ein starker sogenannter Bulletproof Coffee.

Und wenn wir schon bei Kaffee sind: MCT-Öle helfen nicht nur bei ketogener Ernährung, sie werden auch als Trenn- oder Glanzmittel genutzt. Sie funktionieren ebenfalls als Trägerstoffe für Aromen und Düfte und können angewandt werden, um Vitamine zu lösen. A propos Trenn- und Glanzmittel: Auch Gummibonbons oder -bärchen werden vor dem Zusammenkleben geschützt! MCTs geben Gummibärchen den Glanz, den sie verdient haben. Bei der Produktion werden die Formen der Bärchen in ein Puder gestempelt. In diese Puderform fließt die schmackhaft süße Bärchenmasse. Der fertige, ausgekühlte Bär ist im Anschluss entsprechend stark gepudert. Deshalb muss er mit Hilfe von MCT-Öl und natürlichen Wachsen wieder zum Glänzen gebracht werden. Dabei spielt auch die sogenannte Spreitfähigkeit eine tragende Rolle. Das bedeutet, dass durch die geringe Viskosität wenige Tropfen für eine riesige Fläche ausreichen.

Mit großer Sicherheit ist in den „Tausend und eine Anwendung“ auch für Ihre Bedürfnisse die richtige Verwendung dabei. Melden Sie sich sehr gerne bei uns, wenn Sie Fragen rund um das Thema Nahrungsmittelproduktion haben.
Wir freuen uns auf den Austausch.

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Ulrike Stegger

Ulrike Stegger ist Product Manager Nutrition bei der IOI Oleo GmbH. Sie ist seit 2012 im Unternehmen und war zuvor in Beratung und Verkauf bei bekannten mittelständischen und internationalen Firmen tätig. Sie hat einen großen Erfahrungsschatz über verschiedenste Rohstoffe - von Lecithinen und Phospholipiden über Stärken und Hydrokolloide bis hin zu Monodiglyceriden und MCT-Ölen - und deren Wirkungsweisen bei der Herstellung von Lebens- und Nahrungsergänzungsmitteln gewinnen können. Ulrike ist sportinteressiert und Mutter eines Sohnes.

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